Яичная утка

Яичная утка

Одомашненные утки очень похожи на своих диких сородичей – крякв. У птиц мощное телосложение, широкая грудка и спина. Размер головы и шеи изменяется у разных видов, как и окрас оперения. Большинство окрасов пород уток однотонны – белые или темные, пестрые утки встречаются реже.

Крылья уток крупные, хорошо развиты с широким размахом. Короткий хвост приподнят кверху. Ноги крепкие, короткие. Клюв большой.

Происхождение и одомашнивание

Согласно наблюдениям ученых, все современные виды уток произошли от некогда одомашненной дикой утки – кряквы. А вот в том, когда именно это событие произошло, мнения расходятся.

Так, называют цифры от 1000 лет до н.э., когда могло начаться одомашнивание диких уток в Азии, Европе, Африке и Америке. И в то же время известно, что во времена Древнего Рима домашние утки могли летать, что не характерно для полностью одомашненных птиц. В любом случае утки живут на подворьях у людей уже очень давно.

Классификация уток

Домашних уток классифицируют в зависимости от их продуктивности на:

  • мясные породы: пекинская утка, украинская серая утка, руанская утка, чёрная белогрудая утка, эйльсбюри;
  • яично-мясные или мясо-яичные: зеркальная утка, хаки-кемпбелл;
  • яичные породы: индийские бегуны.

Популярные породы

В мире распространено более 80 пород уток. Селекция этих птиц продолжается постоянно с целью выведения видов с теми или иными, необходимыми человеку, качествами.

Самыми популярными на сегодняшний день являются следующие породы уток:

Пекинская утка (Pekin Duck)

Вид был выведен в Китае три столетия назад, откуда пекинскую утку завезли в Европу. Это одна из самых продуктивных и распространённых мясных пород. Вес взрослых самок от 3,5 до 4 кг, селезни достигают 4-4,5 кг.

Птицу отличает мощное телосложение с широкой спиной и грудью, и крупной головой на изогнутой короткой шее. Пекинку легко узнать по ее выпуклому лбу и плоскому, крупному оранжевому клюву. Крылья у птицы большие, хвост маленький, приподнят вверх. Лапы короткие, крепкие. Окрас оперения белый, изредка – кремовый.

Индийские бегуны (Indian Runner)

Яичная порода уток, которая была выведена в Индии 2000 лет тому назад. Яйценоскость составляет от 200 до 250 яиц за год.

От других видов индийские бегуны отличаются необычной постановкой тела: птицы поднимают туловище очень высоко, при этом вытягивая вверх шею. У них короткий клюв и хвост, который выгнут вверх. Окрас оперения встречается разный – от чистого белого, как у пекинской утки, до пегого или с коричневыми пестринами.

Хаки-кемпбелл (Khaki Campbell)

Порода была выведена английским птицеводом Адель Кемпбелл в 19 веке путем скрещивания руанской утки с индийскими бегунами. Относится к яйценосным видам.

Окрас оперения породы изменяется от палевого до темно-серого или белого. Живой вес взрослого селезня составляет примерно 3 кг, масса самки около 2,5 кг. Яйценоскость уток хаки-кемпбелл может достигать 350 яиц в год.

Мускусная утка (Cairina moschata)

Дикие особи живут в Южной Америке, где и были одомашнены и затем распространены человеком на все континенты. Масса взрослого селезня от 4 до 6 кг, самка весит до 3 кг.

Окрас оперения разнообразный: от черного или белого до палевого, черного с белыми крыльями. Гораздо чаще встречаются темные мускусные утки. Над клювом и около глаз этой породы видны красные наросты («кораллы»).

Содержание

Птичник для уток – это сухое и теплое помещение без сквозняков, но хорошо проветриваемое и освещаемое в течение всего года.

На пол птичника настилают подстилку не менее 30 см в толщину из соломы, осоки и торфа. Убирают помещение каждый день и хорошо его проветривают.

Лаз для уток делают в южной стене птичника, размером 40 на 40 см. И выводят его на место для выгула, которое обязательно должно быть ограждено вольером высотой в один метр. Летом уток выгуливают также на воде, где делают ограждение на метр под водой и на полметра над ее поверхностью. Летнее место для выгула уток должно находиться в тени.

Зимой, в безветренную погоду и при температуре выше -10 °С, уток тоже выпускают на выгул, для чего место возле птичника расчищают от снега и делают настил из соломы.

В зимний период температура воздуха в птичнике не должна опускаться ниже 5 °С, при этом обеспечивается вентиляция и отсутствие сырости. Период искусственного освещения за день должен быть не менее 14 часов.

Оборудование птичника

Для домашних уток делают деревянные кормушки из толстых досок с планкой сверху, которая не позволит птицам залезать внутрь.

Поилки могут быть как из дерева, так и из металла. Их количество и объем рассчитывают исходя из того, что одной утке в день понадобится около 1,6 л чистой воды. Высота поилки – около 20 см, чтобы птице было удобно пить.

Гнезда устраивают вдоль стен птичника в самых затемненных местах, где утка будет чувствовать себя спокойно и в безопасности. Материал для гнезда – фанера или тес. Размер – 40 см на 50 см, высота – 50 см. Для трех птиц достаточно одного гнезда.

Питание и корм

Рацион уток состоит из зерновых и зеленых кормов.

Зерновой корм обязательно увлажняют – замачивают в воде на 10-12 часов. Используют для этого люцерновую муку, горох, виковую муку. Лучше всего подходит уткам гранулированный комбикорм.

Охотно едят утки молодую зелень, клевер, люцерну, крапиву, капустный лист, сорные травы, а также пареный и сырой картофель, морковь, свеклу, силос. Зеленые корма для уток мелко измельчают.

Настоящий деликатес для домашних уток – это растения водоемов, например, ряска, которая отлично подходит для выкармливания утят.

Кормление взрослых уток происходит три раза в день. Утром и в обеденное время птицам дают влажные мешанки, на ужин – зерновой корм.

Важно для птиц постоянное наличие чистой питьевой воды в объеме не менее 1,5 л в день на одну особь.

Размножение

Не все породы уток являются хорошими наседками. Так, пекинки для этих целей не подходят, а вот мускусные утки отличаются развитым инстинктом к насиживанию яиц. Поэтому перед тем как утка приступит к высиживанию, ее проверяют на «обманных» яйцах.

Гнездо у каждой утки должно быть отдельное, закрытое и просторное с мягким материалом в качестве подстилки.

Одна наседка высиживает обычно до 20 яиц, из гнезда уходит только на купание и кормежку. Пекинские утята вылупляются на 28-й день, мускусные – на 35-й.

Утиные яйца можно инкубировать при температуре 38 °С и хорошей вентиляции. На 20-й день температуру понижают до 30 °С.

Выращивание утят

После того, как утята появились на свет, их содержат в сухом и теплом птичнике, и берегут от сквозняков. Минимальный размер помещения – 1 м2 на 12 утят.

Температура в птичнике первые три недели поддерживается на уровне 22 °С, затем ее понижают до 20 °С. Длительность светового дня для утят значительная и составляет не менее 22 часов, постепенно ее снижают до нормы (14 часов).

Кормят птенцов мешанкой из измельченных вареных яиц, зелени и трав с минералами и витаминами. Влажные мешанки готовят на молоке или мясном бульоне. В течение первой недели после вылупления утят кормят 7 раз в день, по мере их роста переводят на обычное трехразовое питание.

Утки – одни из первых домашних животных, которых человек приручил еще в древности. Для домашнего разведения они подходят по всем параметрам. Даже их дикие предки, попадая в домашние условия на протяжении лишь нескольких поколений привыкают к людям и приобретают ряд признаков характерных для домашних особей. Из достоинств этой разновидности домашней птицы:

  • Разнообразие пород, позволяющее использовать породы в различных хозяйственных целях. Для производства мяса, яиц, пера и пуха.
  • Стойкость и выносливость, нетребовательность к условиям содержания.
  • Быстрый рост, набор веса и плодовитость.
Читайте также:  Польза куриных голов

Ценные качества вида сделало его настолько распространенным, что сейчас на планете общая численность достигает 2,6 миллиардов особей.

По характеристикам

По характеристикам уток делят на мясные и яичные породы.

Мясные породы уток

Эти утки быстро набирают вес, отличаются большими размерами и формой. Как правило всеядны и неприхотливы, не требуют специфической диеты.

Самые крупные утки мясной породы:

  • пекинская,
  • башкирская,
  • украинская,
  • муларды,
  • мускусная,
  • фаворит,
  • черная белогрудая,
  • также встречаются руанская и эйльсбюри.

Яичные утки

Если говорить о самых известных представителях этой породы, то это индийские бегунки. Это классический вариант. Парода – рекордсмен по яйценоскости: от 200 до 250 штук в год. А вот хаки-кемпбелл и зеркальная – варианты смешанного типа. Они универсальны и служат как для производства мяса, так и яиц. Дают средние показатели по всем параметрам.

Описание пород с фото

Мулард

Утка мулард – это большая группа, объединенных одной общей чертой разновидностей уток. Все они происходят от скрещивания индоутки, или иначе мускусной, с другими породами. Прежде всего с пекинской, оргпингтон, руанской и белой алье. Отличаются эти птицы большими размерами и длинной шеей, растут быстро.

Положительная характеристика может быть дана представителям этой большой группы не по всем показателям. Так к несомненным достоинствам можно отнести:

  • Большой размер, вес и короткий период набора веса (около 3 кг за 2 месяца).
  • Диетические свойства мяса.
  • Небольшие размеры необходимой для выращивания площади.
  • Особи, как правило, чистоплотны и не создают много шума.

Но минусы есть и довольно ощутимые, особенно для частного разведения:

  • Муларды не дают потомства. Поэтому птенцов нужно покупать.
  • Сам процесс выращивания достаточно сложный.

Пекинские утки

Пекинская порода уток считается одной из самых лучших и уж точно является одной из самых популярных. Очень часто ей отдают предпочтение частники, разводят в личных подворьях. Благодаря тому, что выведена порода очень давно, она успела распространиться по всему миру и стать очень многочисленной.

Утки этой разновидности имеют широкие спину и грудь. Ноги у них мощные и короткие. Средний вес около 4,5 кг. Как несушки не уступят многим куриным: до 130 яиц в год.

  • Довольно быстро растут.
  • Условия питания и содержания требуют минимальные.
  • Очень вкусное мясо.
  • Не самые крупные и массивные на сегодняшний день.

Башкирская

Эконом-класс, в плане разведения очень выгодны и легко окупаются. У этих уток мясо с хорошими вкусовыми качествами и невысокая себестоимость содержания. Утки башкирской породы отличаются плодовитостью и невысокой восприимчивостью к болезням. Вес птицы при хороших условиях содержания превышает 4 кг.

  • Малозатратность. Содержание обходится недорого.
  • Красивое перо, почти декоративной окраски.
  • Нежное мясо.
  • Хорошие показатели, в том числе, при разведении в условиях большого хозяйства.

Мускусная утка

Встречается также термин индоутка. Не от слова индийская, а от слова индюк. В отличие от индийских бегунков, другой породы уток, эти – мясная порода. По внешнему виду особи напоминают индюков, от чего и получили второе свое второе название. Это широкогрудые птицы с вытянутым туловищем.

  • Хорошая яйценоскость.
  • Спокойное поведение и уживаемость с другими видами домашней птицы. Возможно совместное содержание.
  • Непривередливы к еде и условиям содержания.
  • Невысокие темпы роста и набора веса.
  • Слабый стадный инстинкт, несколько затрудняющий содержание.

Голубой фаворит

Башкирия родина еще одной породы. У птицы голубоватое оперение за что она и получила свое название. Самое замечательное в особях этого сорта – величина. Некоторым хозяйственникам удавалось выращивать особей весом до 7 кг. Птица очень стойкая с высокой выживаемостью потомства. Именно эта черта принесла породе широкую известность и сделала такой популярной.

Из несомненных положительных качеств:

  • Допускают выбирать корм в очень широком диапазоне.
  • Даже при минимальной кормёжке птица быстро растет.
  • Довольно легко приспосабливается к самым разным климатическим условиям.
  • Высокая жизнеспособность.
  • Плохая яйценоскость.

Агидель

Новая разновидность, которая относится к бройлерному направлению. Очень быстро завоевывает рынки. Эксплуатируется странами, занятыми в экспорте мяса. Отличается высокой адаптивной способностью, легко приспосабливается к любому режиму питания и погодным условиям.

  • Устойчива к болезням.
  • Обладает быстрым периодом роста.
  • Имеет отличные показатели воспроизводства поголовья.

Индийский бегунок

Необычная для средней полосы порода, что ясно уже из названия. Утки давным-давно, более 2 тысяч лет назад прирученные и до сих пор с успехом разводимые в Индии. Быстро бегают, не размахивая при этом крыльями, за что и получили свое название.

Уживаются с другими птицами. Как порода для промышленного производства мяса малопривлекательны: вес в среднем 2 кг. Однако для комбинированного разведения очень интересны:

  • Обладают высокой яйценоскостью – до 280 яиц в год.
  • Мясо имеет высокие вкусовые качества.

Из минусов стоит отметить небольшой вес.

Белые утки

Часто приходится слышать словосочетание «белые утки» употребляемое как название некой породы. Однако на самом деле окрас этой птицы хоть и имеет связь с породой не является уникальным только для одной породы. Белые цвет оперения свойственен многим утиным породам.

Вот список для простоты ориентации в том, какая порода относится к этой широкой группе:

  • Благоварская
  • Московская белая
  • Эйльсбюри
  • Хохлатая
  • Индийский бегун
  • Пекинская

Стар-53

У птицы этой породы, в силу быстрого обмена веществ мясо отличается уменьшенным содержанием жира. В уходе утки неприхотливы, буквально за полтора месяца вырастают и готовы к забою, набирая вес до 4,5 кг.

  • Всеядность
  • Ускоренный рост
  • Устойчивость к инфекциям
  • Требовательны к условиям содержания. Важны как температура в помещении, так и его освещенность и особенно размер

Каюга

У птицы очень красивое оперение: зеленого цвета с металлическим отливом. Универсальная порода, подходящая как для мясного, так и для яичного направлений разведения. Как и у всех пород с темным окрасом мясо имеет пигментацию и внешне выглядит непривлекательно, хоть это и не отражается на вкусовых качествах. Приносят около 150 яиц в год. Очень часто используются как декоративные животные, например, для украшения искусственного водоема.

  • Интересный внешний вид.
  • Продуктивность и универсализм: можно использовать в разных целях. Самки достаточно плодовиты и хороши как несушки.
  • Несмотря на неприхотливость имеют не самый сильный иммунитет и подвержены некоторым заболеваниям.
  • Небольшой вес.

Чёрные утки

Самая известная порода с черным оперением «черная белогрудая». В стране познакомились с ней еще в 50-х годах прошлого века.

Несмотря на высокие показатели роста и выживаемости молодняка, стойкости к холоду, простоте прокормки и большому весу (до 4 кг), нежному мясу с отличными вкусовыми свойствами – не получила широкого и повсеместного распространения. Обладает средней яйценоскостью до 100 яиц в год.

Черри Велли

Очень благосклонно порода воспринята отечественными фермерами. Быстрый набор массы (до 3 кг за полтора месяца), не склонна к заболеваниям. Отличная яйценоскость (150 яиц в год в среднем). Высокая выживаемость утят опережает аналогичный показатель у остальных разновидностей этой птицы (до 95%). Качества мяса необычные: жесткость сочетается с приятным вкусом и высокой насыщенностью витаминами.

Благоварская утка

Очень эстетичные и одновременно неприхотливые птицы. Кроме внешнего вида выделяются спокойным характером. Для содержания подойдет стандартный птичник. Всеядны в разумных пределах. На корм затраты невелики по сравнению с выгодой от их разведения. Потомство появляется из 8 яиц в десятке. Быстро растут.

Кряква

Одна из самых известных пород дикой утки. Является промысловой. Классический внешний вид – утка которую чаще всего изображают в качестве представителя всего семейства в различной популярной литературе. Именно от кряквы ведут свою родословную многие виды домашней утки, исключая тех, что выводились в линии мускусной. Частично перелетная. Перед отлетом нагуливает до 2 кг веса. Представитель речной фауны.

Одна из наиболее неприхотливых пород в утином семействе. Ключевой момент наличие обогрева помещения зимой. в противном случае эти птицы не прибавляют в весе даже при адекватном питании. В мало-мальски сносных условиях содержания быстро растут и достигают через 7 недель в среднем значения в 3,5 кг. Мясо содержит мало жировой ткани. Обладают средней яйценоскостью: одна несушка дает в среднем до 100 яиц в год.

Читайте также:  Лабрадор загрыз ребенка

Хаки Кемпбелл

Отличительный цвет оперения у птиц этой породы светло-коричневый песчаный. Очень популярны у нас в стране. Вес средней особи достигает 3,5 кг, а яйценоскость – 200 яиц в год. Хорошие вкусовые показатели мяса. Очень мобильны и требовательны: для содержания обязательны большая площадь и водоем. Самый большой недостаток – отсутствие у несушек навыка высиживания.

Украинская серая

Водная птица, склонная к водоплаванию, средней величины (до 3,5 кг). Всеядна. Устойчива к инфекциям. Окрасом напоминает диких уток. Имеет густое оперение. Требует большой территории с водоемом.

Руанская

Утка не была выведена селекционерами, это прирученный вариант дикой птицы. Страна происхождения – Франция. Мясо отличается малым содержанием жира, сочностью. Тушки легко ощипываются. Однако порода в хозяйствах сейчас встречается крайне редко. Виной тому небольшие размеры птицы, непривлекательный товарный вид мяса.

Красный бык

Самая крупная разновидность мускусной утки. Селезень около – 6 кг. Тяжелые особи медленно двигаются, не проявляют желание летать и часто держаться друг друга. Легко обходятся без водоема. Обладают одним из лучших показателей в плане затраты на корм и выхода яиц и мяса. Яйца легко высиживаются другой птицей, например, курицей, возможно и выведение потомства в инкубаторе, в качестве наседок эти утки также неплохи. У молодняка почти 100% выживаемость.

Хохлатая

Порода называется так из-за небольшого хохолка на голове. Особи непривередливы, питаются любым традиционным для уток кормом. Не крупные, до 2 кг. Быстро и много двигается. Для содержания желателен, но необязателен водоем. Раскорм не рекомендуется, так как тогда птица быстро заплывает жиром. Весьма продуктивны и растут высокими темпами. Имеют очевидный недостаток: особи мало весят.

Московская белая

Мясная порода. Достигают веса в 4,5 кг. Хорошо несутся, в год одна особь откладывает до 150 яиц. Характерны стойкость к болезням, хорошая приспособляемость к разнообразным условиям обитания, спокойный нрав и неприхотливость в еде. Цена птенцов невысока. За первые два месяца птицы достигают веса в 2 кг.

Породы диких уток

У диких уток, прежде всего, промысловое назначение и достаточно редко их используют в качестве декоративных. Наиболее известные представители:

  • Широконоска. Очень своеобразная птица, отличительная черта которой широкий клюв. Из речных водоемов предпочитает реки. Селезни имеют очень красивое оперение.
  • Кряква. очень распространенная разновидность. У нас в стране встречается в большинстве регионов. На Дальнем востоке и в Сибири обитает ее близкий родственник – черная кряква.
  • Шилохвост. Крупные птицы с частично серым (грудка и брюшко) частично бурым (спина и голова) оперением у самцов и серым у самок.
  • Серая утка. Чуть больше среднего для уток размера.
  • Свиязь. Вид среднего размера. Особенностью является разные звуки, издаваемые особями в зависимости от половой принадлежности. Самец свистит, а самки крякают.
  • Чирок. Разделяется на несколько подгрупп в которые входят свистунки, трескунки, а также мраморный или, иначе, узконосый чирок.
  • Касатка. Ареал от Камчатки до Восточной Сибири. Небольшая птичка весом до 800 грамм.
  • Крохали. Птицы с узким и загнутым к низу клювом. Селятся в основном в лесной зоне. Имеют средние размеры. Самцы весят около 2 кг.

Есть еще большая группа утиных выделяемая по способу добывания пищи. Они ныряют за рыбой. И, собственно, называются нырковыми. Самые известные представители: нырки, чернети и розовоголовые утки.

Утка домашняя представлена 84 разновидностями. Наиболее популярные породы – мускусные, пекинские, башкирские, мулард. Выбор породы зависит от целей разведения и их продуктивности.

При содержании необходимо соблюдать температурный режим, влажность, освещение, чистоту и возможность принятия водных процедур. Несмотря на врожденный иммунитет птиц, необходима профилактика заболеваний.

Породы

По всему миру существует 84 породы домашних уток. Большинство берут начало от дикой утки кряквы. Если разделить всех представителей утиных, исходя из целей разведения и продуктивности, то выделяют мясные, яичные и яично-мясные породы. Основная масса представлена именно мясными породами.

Их основные характеристики:

  1. большое потомство;
  2. высокая доля выживаемости птенцов;
  3. хороший иммунитет;
  4. довольно быстрый прирост массы тела;
  5. величина яйценоскости несушки;
  6. малое количество холестерина в продукте, вкусовые качества;
  7. масса взрослой самки выше 2,6 кг, самца – 3,5 кг.

Черная белогрудка

Белогрудая утка окрашена в темный, почти черный цвет. Туловище приподнято вверх, грудная клетка большая, спинная часть удлиненная. Шея сверху и грудная клетка белые с сужением в нижней части туловища до брюха. Ее клюв темный. Птицы обладают внушительной массой. Молодняк быстро набирает вес. Масса взрослой особи женского пола варьирует около 3,5 кг, селезня – 4,1 кг, шестимесячного молодняка – 1,6 кг. Ежегодно несушка приносит от 116 до 124 яиц.

Серая украинская

Данный представитель семейства утиных обладает оперением серого цвета с коричневым оттенком. У мужской особи голова синего цвета. На темной шейной части есть белая лента. На груди — красное оперение. У женских особей на голове две темные полоски. У клюва оливковый оттенок. Кости легкие. Крылья крепкие, хорошо развиты, плотно прилегают к бокам туловища. Оперение крыльев на концах окрашено в зеленоватый цвет. Птица невысокого роста с укороченными лапами.

Чаще всего такую породу используют для своих нужд люди в деревнях. Утки не прихотливы к еде и месту обитания, подвижны, морозостойкие. Самки весят 3,1 кг, самцы — 3,6 кг. В год приносят 119-250 яиц.

Московская белая

Основные преимущества породы в хорошем приросте массы тушки за короткий срок. Несушка достигает максимального веса 3,6 кг, самец – 4,6 кг. Возможное количество яиц от одной самочки — 160 штук в год. Низкий процент гибели молодняка — до 9%. Из-за низкого процента жира мясо московской белой утки считается диетическим. Тушка утки имеет красивый товарный вид.

Башкирская

Эти представители пернатых осваиваются в новых условиях довольно быстро. Процент жира к количеству мышц составляет до 4%. Вес утки колеблется в районе 3,4 кг, селезня – 4,1 кг, шестимесячных утят – 3,0 кг. Ежегодно одна несушка приносит фермеру, в среднем, 230 яиц. Процент выживания молодняка составляет 80-86%.

Агидель

Утки агидель характеризуются повышенной яйценоскостью. За 40 дней они способны отложить до 257 яиц. Порода по этому показателю не уступает яично-мясным. Разведение этих уток быстро окупается. Для прироста 1 кг мышечной массы птице требуется около 2,3 единицы корма. Молодняк в возрасте 42 дня весит более 3 кг. Процент жира равен 2,24.

Голубой фаворит

Утку голубой фаворит вывели в Башкортостане. При селекции использовали пекинских самцов, черных белогрудых и самок башкирских уток. Цвет оперения птиц голубой. Тело вытянутое, сглаженная грудка, большая голова. Максимальный вес, который был зафиксирован — 5,2 кг. Максимальное число яиц, которое может принести самка, составляет менее 240 шт.

Голубые шведские

Птица окрашена в серебристый цвет с голубым отливом. Утки красивы и не уступают голубым фаворитам. Их активно выращивают фермеры на своих домашних хозяйствах. Птицы имеют спокойный нрав и не прихотливы к условиям содержания и питания. Обладают стойким иммунитетом. Хорошо растут при обычном пропитании. Средняя масса на забой — около 3,5 кг.

Пекинская

Пекинских уток выращивают для получения мяса в больших объемах на продажу. Это основная порода, продаваемая в магазинах, и составляет более 50% всего утиного рынка. Такое массовое выращивание птиц обусловлено следующими характеристиками:

  1. приятный вкус мяса;
  2. большая доля массы для убоя (до 90%) и малый процент несъедобной части тушки (до 32%);
  3. высокий уровень врожденного иммунитета;
  4. средний вес взрослой особи — около 4 кг;
  5. быстрый набор массы птенцами (ко 2 месяцу жизни их вес достигает 2,5 кг).
Читайте также:  Пичуга птица википедия

За сезон они приносят до 150 яиц весом от 85 до 90 г. Процент выживаемости молодняка — более 70%. Утки большого размера с выступающей широкой грудной клеткой, массивным телом, изогнутой шеей и приплюснутой головой. Оперение белое с кремовым оттенком.

Индоутки

Птиц так назвали из-за красных наростов на клюве и голове, как у индюков. Порода самая крупная из всех уток: масса селезней достигает 6-7 кг, уток – 3,5 кг. Домашние утки уступают только пекинским по яйценоскости. Откладывают за сезон 110 яиц небольшого размера. Их яйца хранятся дольше обычного. Благодаря этому вылупление птенцов можно поставить на конвейер. Мясо содержит низкий процент жира.

Мулард

Мулард — потомок пекинских и мускусных пород. Утки бесплодны. Быстро набирают вес до 7 кг. Мясо постное и приятное на вкус. Из их печени готовят паштет фуа-гра. Чтобы получить больший вес печени уток, используют специальный откорм — гаваж. Им не дают передвигаться и откармливают жиром и зерном. Вес печени может достигать 1 кг.

Руанская порода

Уток назвали в честь города Руан, где жители скрещивали диких крякв с местными видами уток. Руанские утки отличаются нежирным мясом. Большим поголовьем стаи быстро взрослеют для забоя. Мясо ценится среди гурманов, но из-за неприглядного внешнего вида тушки они уступают другим породам. В больших масштабах их не разводят. Выращивают только для собственных нужд либо для ресторанов.

Стар 53

Стар 53 разводят для получения мяса и печени. Особенность — большая грудь, на которую приходится 28% мяса тушки. Содержание жира — менее 15%. Неприхотливы к условиям содержания. Хорошая стойкость к заболеваниям. К концу второго месяца жизни утята весят от 3,6 до 4,4 кг.

Хаки Кемпбелл

Порода хаки-кемпбелл относится к яично-мясным. Окраска особи коричнево-бурая. Масса самки — около 3,0 кг, а селезня — около 3,5 кг. Яйценоскость — около 345 штук. Из-за тонких костей выход мяса достигает 89%. Хорошо приспосабливаются к любым особенностям климата местности.

Индийские бегуны

Яичные породы уток не пользуются спросом и представлены одной породой — индийский бегун. Ежегодно они приносят от 190 до 325 яиц весом около 75-80 г. Индийские бегуны разводятся, в основном, на домашних хозяйствах. Птицы активные, быстро передвигаются, мало весят.

Содержание

Домашние утки не особо прихотливы к условиям содержания. На личных подворьях они могут свободно гулять и купаться в небольшом водоеме. Так птицы самостоятельно добывают себе пропитание, что значительно сокращает затраты птицевода.

В промышленных масштабах уток могут содержать двумя способами: в клетках и с выгулом. Маточное стадо на птицефабриках держат в больших вольерах для поддержания хорошей плодовитости.

Для клеточного содержания необходимо тщательно подойти к выбору породы. Основные требования при выращивании птиц:

  1. Соблюдение температурного режима. В холодный период температура должна быть в диапазоне +7 -+14°С; в теплый период — не ниже 12°С. При перепадах температуры в помещении или при понижении ее ниже требуемых значений птица может заболеть.
  2. Допустимые показатели влажности в птичнике должны быть в пределах 65-75%. В противном случае утки не набирают вес и сбрасывают оперение.
  3. Необходимо поддерживать определенное освещение в помещении. В зимний период светло должно быть 9-12 ч, в период яйцекладки — 12-14 ч.

Микроклимат и инвентарь

Для содержания большого поголовья домашних уток необходимо предусмотреть помещение для содержания их зимой и в ночное время. В помещении необходимо поддерживать освещение, вентиляцию, исключать сквозняки. Оно должно легко обслуживаться. Температура не должна падать ниже 5°С, а влажность составлять 65-70%. Для птиц предусматривают поилки, кормушки, места под гнезда. Размер помещения зависит от количества особей — должно вмещать 4 птицы на 1 кв. м. Вентиляция должна обеспечивать регулярное поступление свежего воздуха.

Гнезда делают из ящиков шириной 40 см, длиной 50 см и высотой 50 см. Внутрь накладывают солому. Гнездо делают с порогом в тихом месте птичника с удобным подходом для уборки. В одно гнездо помещается 5 уток. В летнее время гнезда сооружают и на свежем воздухе.

Поилки для птенцов устанавливают автоматические, для взрослых – деревянные емкости высотой 20 см. Вода должна быть в поильнике свежей, чистой. Норма потребления составляет 1 л на особь. Кормушки собирают в виде прямоугольника с высокими бортами и с планкой в верхней части. Утки едят неаккуратно, поэтому кормушку наполняют на 1/3.

Емкость с минеральными добавками вешают на стенку. Она состоит из трех отсеков. Каждый наполняют мелом, гравием и ракушками. Размер кормушки зависит от возраста особи. На 1 взрослую птицу необходимо предусмотреть 12 см длины емкости для влажного корма. Кормушка с сухим кормом для взрослых птиц высотой не менее 6 см, для птенцов возрастом 21 день — 12 см, для птенцов возрастом 55 дней — 5 см.

Подстилка необходима, чтобы поддерживать требуемые параметры окружающей среды и для дезинфекции помещения. Подстилка должна быть сухая и глубокая. Для подстилки используют солому, торф, опилки и стружку. Подстилку кладут в сухое время дня, предварительно помыв пол. Сверху пол покрывают гашеной известью (из расчета 1 кг на 1 кв. м). Затем рассыпают подстилку слоем не менее 20 см. Когда подстилка намокает, ее меняют на новую. Если есть утята в помещении, подстилку меняют ежедневно.

Чтобы утки были здоровы, им создают место для выгула, полноценно и правильно кормят. В теплое время года птицам необходимы ежедневные прогулки на свежем воздухе. Место для прогулок должно быть оборудовано забором или сеткой высотой от 1 м на возвышенной части земли. Кормление во время выгула не требуется. В холодный период времени прогулки короткие. Место выгула застилают соломой или опилками, устанавливают кормушки для еды. При температуре ниже -10°С прогулки отменяются.

Питание птиц должно быть комбинированным и включать зерно, бобовые, зелень и минеральные вещества, костную или рыбную муку. В обязательном порядке подмешивают песок или мелкий гравий. Правила кормления уток меняются в зависимости от этапа яйцекладки.

Первый этап — подготовительный перед началом яйценоскости уток. На данном этапе их кормят 3 раза в день. Ежедневный рацион включает 46% зерна и зелени. Первые два приема пищи состоят из увлажненной мешанки. Последний прием – пророщенными зернами. За 21 день до предполагаемого начала яйценоски количество белка в корме повышают, а зелени — уменьшают. Для этого в еду добавляют рыбную муку, рыбий жир и костную муку. Количество приемов пищи составляет 4 раза: 3 раза влажным кормом и четвертый раз – зерном.

Во время яйцекладки наседку продолжают кормить 4 раза в сутки. Меню включает 260 г зерновых продуктов, 32 г жмыха, 21 г животного белка и 90 г клубней картошки. Кроме этого вносят творог, минеральные вещества и дрожжи. На данном этапе жизни уток им ограничивают водные процедуры после 12 ч.

После окончания этапа яйцекладки птицу переводят на комбикорм и снижают до минимума продолжительность освещения. Корм для пернатых измельчают, добавляя витамины и рыбий жир.

Заболевания и их профилактика

Утки стойки к заболеваниям, но пренебрегать мерами профилактики не стоит. Причина болезней может быть в нерегулярной уборке. Из-за этого утки поедают корм вместе со своими фекалиями.

Наиболее частая болезнь — заражение паразитами гельминтами. Они выделяют опасные токсины, поражающие главные системы организма птиц. Больные утки перестают есть. Больных необходимо изолировать от остальных особей и лечить. Помещение, где жили птицы, и инвентарь обрабатывают дезинфицирующими средствами. Стены помещения советуют побелить. Для сохранения сухости подстилки толщиной 20 см необходимо под нее насыпать гашеную известь, которая впитает лишнюю влагу.

Ссылка на основную публикацию
Ягуар фото животного википедия
Ягуар (Panthera onca) — крупное хищное млекопитающее семейства кошачьи, а также единственный представитель рода пантер в Северной и Южной Америке....
Щенок дога цена
Характеристики породы Похожие породы по размеру - большие собаки в Москве цена от 5000 руб. цена от 5000 руб. цена...
Щенок йоркширского терьера уход и воспитание
В настоящее время йоркширский терьер — одна из самых модных пород собак — их любят во всём мире, в том...
Ядовитые птицы фото
Ядовитые птицы — представители класса [К 1] Птицы (Aves), в организмах которых содержатся вещества, ядовитые для человека или других видов...
Adblock detector